Skipperlabskovs (Ny Avanceret Opskrift!)

[p***@gmail.com]

Frossen Oksekøds blok basis suppe uden suppeurter,tre laurbærblade,otte peberkorn,salt, gjort i en gryde med svitset oksekød i tern, tyve-tredive minutter senere tilsat kartoffelmos pulver indtil rigtig konsistens er opnået!

Peter(Tyrens Stjernetegn)Deprimeret,Ærke

[Peter L]

Den tirsdag den 18. april 2017 kl. 15.23.13 UTC+2 skrev ***@gmail.com:
...

Skipperlabskovs skulle stamme fra en ballonskipper opstigning fra Tivoli. Man skulle bespise en masse tilskuere og opfandt den simple og billige skipperlabskovs. (Som maritim skipper vil jeg betakke mig for kartoffelmos med udkogte kødklumper).

Der findes ikke en autoriseret opskrift på simreretten, så enhver der laver udkogte kartofler med udkogte kødklumper tilsat hele sort peber og laurbærblade kan kalde det Skipperlabskovs.

[Carl Alex Friis Nielsen]

Post by Peter L
...
Skipperlabskovs skulle stamme fra en ballonskipper opstigning fra Tivoli. Man skulle bespise en masse tilskuere og opfandt den simple og billige skipperlabskovs. (Som maritim skipper vil jeg betakke mig for kartoffelmos med udkogte kødklumper).

Vrøvl - det er oprindeligt en Nordtysk (de kystnære områder) egnsret,
som har spredt sig til Skandinavien og dele af England.

Og så kan den være meget mere varieret end du antyder - det er sådan en
slags kogt biksemad.

[;o)-max]

Post by Carl Alex Friis Nielsen

Post by Peter L
Den tirsdag den 18. april 2017 kl. 15.23.13 UTC+2 skrev
...
Skipperlabskovs skulle stamme fra en ballonskipper opstigning fra
Tivoli. Man skulle bespise en masse tilskuere og opfandt den simple og
billige skipperlabskovs. (Som maritim skipper vil jeg betakke mig for
kartoffelmos med udkogte kødklumper).

Vrøvl - det er oprindeligt en Nordtysk (de kystnære områder) egnsret,
som har spredt sig til Skandinavien og dele af England.
Og så kan den være meget mere varieret end du antyder - det er sådan en
slags kogt biksemad.

Du svarer på Peters definition af skipperlabskovs, men du klipper den
væk. Den er sådan set ganske dækkende. Det er kød og kartofler med de
urter man typisk bruger.

Andre steder i verden hedder den bare labskous og er med sild eller
ligner, som du skriver, biksemad, men er det ikke fair not at sige
at en dansk skipperlabskovs, hverken serveres med spejlæg eller sild
og derfor godt kan have fået sin danske form i Tivoli.

Jeg syns det er en fremragende ret, der skal serveres med masser af
smør og purløg og rødbeder på siden og rugbrød. En klassiker på en af
Københavns gamle værtshuse, Skindbuksen, hvor jeg ikke helt kan huske
om jeg har spist den mange gange ;)

[Martin Larsen]

Post by ;o)-max
Jeg syns det er en fremragende ret, der skal serveres med masser af
smør og purløg og rødbeder på siden og rugbrød.

Enig i det hele! Jeg får det bare alt for sjældent.

Der skal også være godt med sorte peberkorn i.