Herluf Holdt, 3140
2005-10-05 05:57:08 UTC
"Hvidkålsbudding med mos og tyttebær"
Det var "dagens ret" på Sundkroen på Helsingør Station i går.
Tænk, jeg vidste ikke hvad det var, selvom jeg netop har rundet
de tres, og ikke mindst - selvom jeg er født sønderjyde. Flovt!
Nå, men jeg spurgte så hvad det var - fik en velvoksen portion
og blev glædeligt overrasket. Det smagte *herligt*, men jeg måtte
cykle de ti kilometer hjem til Skibstrup i *meget* roligt tempo.
Nu kommer mit spørgsmål:
Er hvidkålsbudding virkelig en sønderjysk ret? Den er ikke nævnt
under "egnsretter" på http://www.synnejysk.dk/>
men ved googling kommer der mange hits, som siger at det er en
sønderjysk ret. (Tjeneren på Sundkroen mente at det var en svensk
ret).
P.s. Ordet "budding" i navnet på retten havde nær holdt mig væk :·)
Det var "dagens ret" på Sundkroen på Helsingør Station i går.
Tænk, jeg vidste ikke hvad det var, selvom jeg netop har rundet
de tres, og ikke mindst - selvom jeg er født sønderjyde. Flovt!
Nå, men jeg spurgte så hvad det var - fik en velvoksen portion
og blev glædeligt overrasket. Det smagte *herligt*, men jeg måtte
cykle de ti kilometer hjem til Skibstrup i *meget* roligt tempo.
Nu kommer mit spørgsmål:
Er hvidkålsbudding virkelig en sønderjysk ret? Den er ikke nævnt
under "egnsretter" på http://www.synnejysk.dk/>
men ved googling kommer der mange hits, som siger at det er en
sønderjysk ret. (Tjeneren på Sundkroen mente at det var en svensk
ret).
P.s. Ordet "budding" i navnet på retten havde nær holdt mig væk :·)
--
Med venlig hilsen Herluf Holdt
Nysgerrige Amatører - gør Verden sjovere
Med venlig hilsen Herluf Holdt
Nysgerrige Amatører - gør Verden sjovere