osso buco uden ben

[k***@gmail.com]

Hej

Kan nogen anbefale en anden udskæring til osso buco, da min kæreste ikke kan lide kød med ben i.

.Kody

[Carl Alex Friis Nielsen]

Post by k***@gmail.com
Hej
Kan nogen anbefale en anden udskæring til osso buco, da min kæreste ikke kan lide kød med ben i.
.Kody

Hvis der ikke er ben i, da er det ikke osso buco.

Men du kan da prøve at lave en traditionel oksetsteg af et stykke bov
eller lign. i en stegegryde.

[;o)-max]

Post by Carl Alex Friis Nielsen

Post by k***@gmail.com
Hej
Kan nogen anbefale en anden udskæring til osso buco, da min kæreste
ikke kan lide kød med ben i.
.Kody

Hvis der ikke er ben i, da er det ikke osso buco.
Men du kan da prøve at lave en traditionel oksetsteg af et stykke bov
eller lign. i en stegegryde.

Ja det kan man sagtens, alle udskæringer der egner
sig til braisering - men altså det er lidt synd ikke
at få marven med. Kunne hun ikke spise osso buko,
hvis du fjerner benet inden servering..