Flå eller plukke fasaner?

[Kurt Hansen]

Vi er blevet begavet med seks friskskudte fasaner. Jeg har søgt efter
opskrifter og info og de fleste steder anbefales det faktisk at flå dem
frem for at plukke. Og hvis det sidste, så er der nogen der skriver, at
man ikke skal bruge kogende vand.

Vi bliver jo nødt til at smide nogen af dem i fryseren. Noget her vi
skal iagttage?

[Kurt Hansen]

Post by Kurt Hansen
Vi er blevet begavet med seks friskskudte fasaner. Jeg har søgt efter
opskrifter og info og de fleste steder anbefales det faktisk at flå dem
frem for at plukke. Og hvis det sidste, så er der nogen der skriver, at
man ikke skal bruge kogende vand.
Vi bliver jo nødt til at smide nogen af dem i fryseren. Noget her vi
skal iagttage?

Ok, heldigvis er der (surprize?) masser af videoer på Youtube ;-)

[Vidal]

Post by Kurt Hansen
Vi er blevet begavet med seks friskskudte fasaner. Jeg har søgt efter
opskrifter og info og de fleste steder anbefales det faktisk at flå dem
frem for at plukke. Og hvis det sidste, så er der nogen der skriver, at
man ikke skal bruge kogende vand.
Vi bliver jo nødt til at smide nogen af dem i fryseren. Noget her vi
skal iagttage?

Husk at tage indvoldene ud først. :-)

[Kurt Hansen]

Post by Vidal

Post by Kurt Hansen
Vi er blevet begavet med seks friskskudte fasaner. Jeg har søgt efter
opskrifter og info og de fleste steder anbefales det faktisk at flå
dem frem for at plukke. Og hvis det sidste, så er der nogen der
skriver, at man ikke skal bruge kogende vand.
Vi bliver jo nødt til at smide nogen af dem i fryseren. Noget her vi
skal iagttage?

Husk at tage indvoldene ud først. :-)

Flåningen gik godt og uden problemer. Hyæ ... æhhh ... konen er uddannet
kok og opvoxet på landet, så det med indvolde har hun helt styr på.

Vi mistede desværre kallunen af den første (af seks), men fik da reddet
hjerte, kråse og lever af de fem næste. Noget af det må kunne anvendes
til sovsen?