;o)-max
2018-06-26 13:38:50 UTC
Det drejer sig om plastik.
Jeg er meget glad for den måde man serverer takeaway
street food på i Thailand. Det kommer i en ULTRA tynd
plastpose med et gummibånd. Selv brændende varm suppe
og karryretter kommer over disken i disse nærmest cellofan
glasklare tynde poser, og jeg har aldrig oplevet at de er
sprunget. Svejsningen på poserne er en brøkdel af en millimeter
og alligevel er de super stærke, jeg kan ikke rive dem fra hinanden.
Jeg ser dem ikke i andre lande, så jeg tænker de ikke lever op
eksempelvis EU regler. Er der nogen her i gruppen der ved noget
eller kan henvise mig til hvor jeg finde mere information.
Jeg har selv testet dem i mit eget lille sous vide setup og selv
ved 80-90 grader opfører de sig stabilt. Og ved 100 grader har jeg
kogt vand i den samme pose 10 gange uden at de er sprunget. Så jeg er
bare nysgerrig, hvad er det for et materiale og hvorfor bruger vi
dem ikke i vores del af verden.
Jeg kan jo ikke vakuum pakke dem på en "clamshell maskine" men de
vil fungere perfekt i en kammer maskine, de vil fungere med og uden
gas. Så spørgsmålet er vel om de indeholder stoffer der ikke er
godkendt. Hvis ikke, så gir det vel god mening at bruge poser der
koster fra 7kr for 100 stk i stedet for dem der koster 10 gange
mere.
Jeg er meget glad for den måde man serverer takeaway
street food på i Thailand. Det kommer i en ULTRA tynd
plastpose med et gummibånd. Selv brændende varm suppe
og karryretter kommer over disken i disse nærmest cellofan
glasklare tynde poser, og jeg har aldrig oplevet at de er
sprunget. Svejsningen på poserne er en brøkdel af en millimeter
og alligevel er de super stærke, jeg kan ikke rive dem fra hinanden.
Jeg ser dem ikke i andre lande, så jeg tænker de ikke lever op
eksempelvis EU regler. Er der nogen her i gruppen der ved noget
eller kan henvise mig til hvor jeg finde mere information.
Jeg har selv testet dem i mit eget lille sous vide setup og selv
ved 80-90 grader opfører de sig stabilt. Og ved 100 grader har jeg
kogt vand i den samme pose 10 gange uden at de er sprunget. Så jeg er
bare nysgerrig, hvad er det for et materiale og hvorfor bruger vi
dem ikke i vores del af verden.
Jeg kan jo ikke vakuum pakke dem på en "clamshell maskine" men de
vil fungere perfekt i en kammer maskine, de vil fungere med og uden
gas. Så spørgsmålet er vel om de indeholder stoffer der ikke er
godkendt. Hvis ikke, så gir det vel god mening at bruge poser der
koster fra 7kr for 100 stk i stedet for dem der koster 10 gange
mere.