Post by VidalPost by ;o)-maxhttps://www.dr.dk/tv/se/er-fisk-sundt/-/er-fisk-sundt#!/
Jeg tror jeg har set den for at års tid siden. Den omhandlede
også fisk dyrket i Vietnam eller Thailand. Jeg holdt ellers
meget af pangasius, men opdrætet var altså så svinet,
jeg måtte holde op. Og nu spiser jeg også helst vildlaks,
selv om det er betydeligt dyrere.
Udsendelsen handlede også om, hvilke hindringer den norske
stat satte op, for at holde på hemmeligheden?
Omkring 12:14 inde i programmet påpeges det at der ikke er fundet
nogle giftstoffer i Pengasius fra Vietnams største producent - !
Derefter klippes der til andre dambrug, der ligger i Mekon deltaet
og tager vand fra floden. Her er der store problemer med forurening
og syge fisk og brug af forebyggende medicinering, ikke ulig de metoder
der bruges i den danske svineproduktion. Det der tales om er at der
skabes resistente bakterier, noget enkelte danske og internationale
læger og forskere har advaret om i mere end et årti. Så hvis vores
grise strutter af penicillin, skal Vietnams Pengasius vel bedømmes
på lige vilkår, til samme standard.
Helt anderledes forholder det sig med den norske burlaks, som jeg ser
det. Norge er et af verdens rigeste lande med vardens største opsparing
i fantasitrillion klassen. Penge der er i overskud og som re investeres
og genererer endnu mere indtægt, får mig til at tænke på noget der
engang hed Accumulator Invest ;)
Omkring den norske burlaks, kommer det frem at det fiskefoder
der bruges består bla. af fed fisk fra Østersøen, og dermed
blir giftstoffer og tungmetaller overført til burlaks. Men
der udover bruges der et ikke reguleret pesticid i produktionen
af fiskefoder, Etoxyquin, et stof der blev registreret i 1959
af firmaet Monsanto. Det er et firma der er ledende inden for
genmodificerede afgrøder og specialiserede pesticider. De er så
ledende i mange markeder at de nærmest har et monopol. Deres
højt specialiserede manipulerede afgrøder, er beskyttede af
copyright. Det har medført at landmænd i USA er blevet sagsøgt
af Monsanto, og dermed er gået konkurs. Tyske Bayer og Monsanto
har været i forhandlinger om en overtagelse - så her taler vi
om det største i USA og den største i EU.
Og det sætter det måske lidt i perspektiv, at den ene forsker der
lavede en phd omkring stoffet Etoxyquin, fik sin forskning lukket
ned og al financiel støtte til at forske i dette pesticid er
standset af den norske regering. Andre forskere er blevet lukket
ned, blandt andet en der fandt spor af cadmium i burlaks.
Når du er gået over til vildlaks, skal du måske gense programmet.
Der er et segment der netop handler om vildlaks fra Østersøen.
I Sverige sælges den og andre fedes fisk, som sild, fra Østersøen
med en advarsel, bør kun spise 1-2 gange om måneden og bør ikke
indtages af børn og gravide kvinder.
Jeg har ikke bemærket et lignende forbehold i Danmark. Her er
anbefalingerne stadig at spise mere fisk, de gavnlige effekter
af Omega3 overgår de evt negative effekter af pcb, dioxin, cadmium
og andre tungmetaller - ind til forskerne skifter mening og ændrer
på på acceptable niveauer. Man må håbe der stadig er nogle forskere
der tør stå frem og kritisere industrien, med fare for at miste deres
arbejde og få deres forskning afvist.
En dag vil vi måske stå med en skandale i skattesag klassen og så kan
vi bare se den lange stribe fiskeriministre, der hver og en ikke gjorde
noget.
Østersøen bruges som en kloak af alle de lande der ligger omkring, det
burde være muligt at samarbejde omkring et projekt der kunne bringe
det lille hav tilbage til acceptable tilstande. Det er et langsigtet
projekt, der kan tage årtier, men det er i vores baghave og det er
håndterbart. Vi vil hellere betale milliarder for at nedsætte vores
carbon footprint, så vi kan fremstå som duksedrengen i kampen imod
global opvarmning..