Kålpølser

[KC]

Hejsa!

Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

Med venlig hilsen

KC

[B. Nice]

Post by KC
Hejsa!
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?
Med venlig hilsen
KC

Kål? ;-)



F.eks. rigtig sønderjysk grønlangkål.

[Ralph]

Post by KC
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

jeg forestiller mig hjemmelavede pølser, hvis de er røgede, så brød og
sennep til, "bare" alm. kogte/grillede så med salat/kartofler.

[Max]

Hej KC

Post by KC
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

Gule ærter.

(Sorry Hauge)

Mvh Max

[Jesper Mehlsen]

Post by KC
Hejsa!
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?
Med venlig hilsen
KC

Hej

Du kunne spise dem med kål til. En stuvet hvidkål eller en god
grønlangkål ville være mit bud. Og så groft rugbrød til :-)

Jesper

[Steen Jakobsen]

Post by KC
Hejsa!
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

Der er en grund til at de hedder kålpølser og det er mig bekendt ikke fordi
der er kål i.
De smager suverænt med både hjemmelavet grønlangkål eller stuvet hvidkål.
Jeg plejer at koge dem sammen med grønkålen så smager grønkålen bedre.En
røget snitte eller noget bacon er også et must at koge med, pølserne skal
dog ikke koges så længe som kålen.

Steen.

[B. Nice]

On Fri, 25 Aug 2006 17:42:48 +0200, "Steen Jakobsen"

Post by Steen Jakobsen

Post by KC
Hejsa!
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

Der er en grund til at de hedder kålpølser og det er mig bekendt ikke fordi
der er kål i.
De smager suverænt med både hjemmelavet grønlangkål eller stuvet hvidkål.
Jeg plejer at koge dem sammen med grønkålen så smager grønkålen bedre.En
røget snitte eller noget bacon er også et must at koge med, pølserne skal
dog ikke koges så længe som kålen.

Efter min mening bør de slet ikke koges. Bring i stedet vandet i kog,
tag det af og hæld pølserne i og lad dem stå i 20 minutter. Så bli'r
de ikke tørre.

Post by Steen Jakobsen
Steen.

[Steen Jakobsen]

Post by B. Nice
On Fri, 25 Aug 2006 17:42:48 +0200, "Steen Jakobsen"
Efter min mening bør de slet ikke koges. Bring i stedet vandet i kog,
tag det af og hæld pølserne i og lad dem stå i 20 minutter. Så bli'r
de ikke tørre.

Iflg. en sønderjydsk slagter der burde vide den slags skal man komme
pølserne i koldt vand, varme op til kogepunktet og så er de færdige.
Til gengæld bliver grønlangkålen jo ikke så god når de ikke har kogt lidt
med der.

Steen.

[3140 Bjørgheim]

Post by KC
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

De hedder kålpølser, fordi smagen er så kraftig at de kan bære kraftige
kålretter uden at forsvinde. Spis dem til hvadsomhelst, hvor du foretrækker
oktan.

Hos os er kålpølserne standardudstyr ved grillmåltider (nogen gange
sekunderet af en coleslaw), men på det sidste har vi ikke kunne opdrive
overpølsen fra Christian Vollstedt i mit Nordsjællandske pastorat. Jeg har
tilskrevet slagteriet for at få tilsendt en pallefuld, men aldrig fået svar,
så jeg pusler stadig med drømmen om min helt egen kålpølse ;-)

[Herluf Holdt, 3140]

Post by 3140 Bjørgheim

Post by KC
Skal have spist mine kålpølser.. hvad ville I spise til dem?

De hedder kålpølser, fordi smagen er så kraftig at de kan
bære kraftige kålretter uden at forsvinde. Spis dem til
hvadsomhelst, hvor du foretrækker oktan.
Hos os er kålpølserne standardudstyr ved grillmåltider
(nogen gange sekunderet af en coleslaw), men på det
sidste har vi ikke kunne opdrive overpølsen fra Christian
Vollstedt i mit Nordsjællandske pastorat. Jeg har tilskrevet
slagteriet for at få tilsendt en pallefuld, men aldrig fået
svar, så jeg pusler stadig med drømmen om min helt egen
kålpølse ;-)

...

På brødrene Vollstedts hjemmeside påstår de at man kan købe
deres produkter overalt i landet. For godt en halv snes år siden,
mener jeg at der var en Vollstedt-forretning i Jorcks Passage
i København, men den kan jeg ikke spore på nettet.

[citat]:
Chr. Vollstedts produkter kan købes overalt i landet.
og virksomheden er landskendt som en moderne
slagtervirksomhed med stolte traditioner.
http://vollstedt.seeems.dk/SEEEMS/21.asp

[3140 Bjørgheim]

Post by Herluf Holdt, 3140
På brødrene Vollstedts hjemmeside påstår de at man kan købe
deres produkter overalt i landet. For godt en halv snes år siden,
mener jeg at der var en Vollstedt-forretning i Jorcks Passage
i København, men den kan jeg ikke spore på nettet.

'Bæsterne' i Hornbæk og Espergærde havde dem også indtil januar-februar i
år, hvorefter de blev fortrængt af Højers. Det er slet ikke det samme ;-(