"Vildmarks" forret

[Paw Jensen]

Som nævnt i anden tråd, så skal vi holde fødselsdag i vildmarkens tegn, med
helstegt pattegris og laks over bål.

Nu kommer problemet så bare, hvad laver man til dessert.

Altså sådan en "vild" ret, som tillige er nem at lave/klargøre i forvejen.

På forhånd tak for inspiration.

Paw

[Peter Westh]

Post by Paw Jensen
Som nævnt i anden tråd, så skal vi holde fødselsdag i vildmarkens tegn,
med helstegt pattegris og laks over bål.
Nu kommer problemet så bare, hvad laver man til dessert.
Altså sådan en "vild" ret, som tillige er nem at lave/klargøre i forvejen.

Det skal selvfølgelig være noget med bær! Lad så mange bær du kan plukke
eller betale (hindbær, skovjordbær, lidt ribs etc) trække med lidt sukker og
en smule citronsaft (og evt lidt kirch, marascino eller lign) og server det
med is, råcreme eller måske en kvarkcreme (1/3 kvark eller afdryppet
youghurt (eller mascarpone) vendt med 2/3 flødeskum, og smagt til med lidt
flormelis og evt vanillie).

/P
.

/P

[Michael Andersen]

Post by Paw Jensen
Som nævnt i anden tråd, så skal vi holde fødselsdag i vildmarkens tegn,
med helstegt pattegris og laks over bål.
Nu kommer problemet så bare, hvad laver man til dessert.
Altså sådan en "vild" ret, som tillige er nem at lave/klargøre i forvejen.
På forhånd tak for inspiration.
Paw

Det lyder som en rigtig god menu - man sku' være barn! :-)

Hvis du har mod på at aktivere gæsterne lidt, så kunne du få dem til at
enten

lave snobrød, som så fyldes med syltetøj, når de er færdigbagte
eller
bage æbler i bålets gløder. Æblerne udhules og fyldes med en blanding af fx.
mørk chokolade og hasselnødder, pakkes ind i staniol og sættes i gløderne i
ca. 10 minutter.

God fornøjelse!

Med venlig hilsen
Michael