Guerillasmurf
2007-12-12 08:06:51 UTC
Hej
Jeg håber der er nogen der kan hjælpe mig med følgende problem:
Vi har flere gange nu forsøgt at bage en chokolade kage i en bamse
silikoneform.
Det er kun hver anden gang det lykkedes. De fleste gange vil kagen ikke
slippe ordentligt.
opskriften er denne:
300g sukker
125 g mel
2 spsk kakao
2 tsk, vaniliesukker
2 strøgne tsk bagepulver
2 æg
150 gram smeltet smør (vi bruger Kærgården)
1œ dl næsten kogende vand
bamse formen smører vi så med Lille Lise flydende fedtstof/olie fra Netto
kagen bages ved 175 grader i 50 minutter.
Når kagen er bagt tager vi den ud af ovnen og lader den køle ca. 10
minutter, hvorefter vi vender den så silikoneformen kommer opad og så
forsøger vi så at tage formen af. Det er så her det går galt for formen vil
ikke altid slippe kagen hvor vi så næsten hver gang står med en halv kage i
klæbende i formen og resten ligger på skærebrædtet.
Hvad hulen er det vi har gjort galt? Hvordan kan vi få kagen til at slippe
formen nemmere? Vil det evt. hjælpe hvis vi vender kagen med det samme og så
lader den stå og køle nogle minutter inden vi fjerner formen? Eller vil det
være en ide at fjerne formen med det samme?
Vi har siden mandag i sidste uge bagt 8 kager og fået en god plus en brugbar
ud af det. Og vi synes selv vi har forsøgt de fleste tricks for at få den
til at lykkedes.
Så hvis der er en der har en god ide så er vi glade for hjælpen.
Jeg håber der er nogen der kan hjælpe mig med følgende problem:
Vi har flere gange nu forsøgt at bage en chokolade kage i en bamse
silikoneform.
Det er kun hver anden gang det lykkedes. De fleste gange vil kagen ikke
slippe ordentligt.
opskriften er denne:
300g sukker
125 g mel
2 spsk kakao
2 tsk, vaniliesukker
2 strøgne tsk bagepulver
2 æg
150 gram smeltet smør (vi bruger Kærgården)
1œ dl næsten kogende vand
bamse formen smører vi så med Lille Lise flydende fedtstof/olie fra Netto
kagen bages ved 175 grader i 50 minutter.
Når kagen er bagt tager vi den ud af ovnen og lader den køle ca. 10
minutter, hvorefter vi vender den så silikoneformen kommer opad og så
forsøger vi så at tage formen af. Det er så her det går galt for formen vil
ikke altid slippe kagen hvor vi så næsten hver gang står med en halv kage i
klæbende i formen og resten ligger på skærebrædtet.
Hvad hulen er det vi har gjort galt? Hvordan kan vi få kagen til at slippe
formen nemmere? Vil det evt. hjælpe hvis vi vender kagen med det samme og så
lader den stå og køle nogle minutter inden vi fjerner formen? Eller vil det
være en ide at fjerne formen med det samme?
Vi har siden mandag i sidste uge bagt 8 kager og fået en god plus en brugbar
ud af det. Og vi synes selv vi har forsøgt de fleste tricks for at få den
til at lykkedes.
Så hvis der er en der har en god ide så er vi glade for hjælpen.