Jødekager og Vanillekranse

[Ditte/Simba]

Hej

Jeg har inviteret min nevø og niece til bagning af jødekager og
vanillekranse. Og mormors gamle hånddrevne kødhakker er klar til at
lave vanillekranse.

Jeg kan jo godt finde opskrifter på google, men jeg vil gerne have
nogle afprøvede opskrifter.

Hvis der skal smør i, er det så saltet eller usaltet?

Håber I vil hjælpe mig videre med at få en god dag med ungerne.

Hilsen Ditte

[Klaus Alexander Seistrup]

Post by Ditte/Simba
Hvis der skal smør i, er det så saltet eller usaltet?

Jeg har den ikke ved hånden nu, men i Madam Mangor fra 1873 er mange af
småkageopskrifterne med usaltet smør, kan jeg huske Jeg har egentlig
aldrig undersøgt om det gør en forskel.

Mvh,

[Marianne]

Post by Ditte/Simba
Hvis der skal smør i, er det så saltet eller usaltet?

Jeg har prøvet begge. Alm. saltet er OK, synes jeg.
Og endelig ikke Kærgården eller lignende. Dejen smatter helt ud.

mvh
Marianne